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A5和牛サーロイン西京焼き(4切れ130g)
¥1,750
静岡が誇る和牛「静岡そだち」のサーロインを、贅沢に使った料理です。 秘伝の西京味噌に3日漬け水分を抜き、味をしっかりと含ませております。 既に焼いてありますので、湯煎で温めるだけでOK。 ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにも最高です。 添加物・保存料は入っておりません。 【A5和牛サーロイン西京焼き】 材料:A5和牛静岡そだち、伊豆味噌、白味噌、砂糖、味醂、酒、塩、柚子 内容量:130g 賞味期限:冷蔵で3日、冷凍で2週間
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A5和牛丼の素(2人前)
¥1,300
富嶽はなぶさの名物料理「A5和牛静岡そだちステーキ」の切り落としを、牛丼にしてしまいました。 脂身が美味しいA5和牛静岡そだちは、牛丼にすると更に美味しさを増します。非常に味わいが深い牛丼になりました。チェーン店のそれとは全く違う味です。 たっぷりのご飯と共に、お召し上がりください。 肉の脂がしっかりしているので、牛蒡・玉ねぎ・椎茸・白滝を入れて、最後まで飽きないようにしています。 内容量は2人前です。 添加物や化学調味料、保存料などは一切使用していませんので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。 【筍ご飯の素】 材料:和牛(静岡そだち)、筍、玉ねぎ、椎茸、白滝・砂糖、醤油、出汁、味醂 内容量:300g 賞味期限:冷蔵で1週間 冷凍で1ヶ月
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鶏の赤ワイン煮込み
¥800
鶏肉を一度焼き上げてから赤ワインと香味野菜で煮込みました。 ハーブやバターをたっぷり入れ深い味わいにしております。しっかり煮込んでいるので仲間で柔らかく仕上がってます。 大人からお子様までみんな大好きな味付けです。 【鶏の赤ワイン煮込み】 材料:鶏肉、玉ねぎ、人参、セロリ、ベーコン、ニンニク、赤ワイン、トマトピューレ、小麦粉、ローリエ、タイム、オリーブオイル、バター、塩、胡椒 内容量:180g 賞味期限:冷蔵で3日、冷凍で2週間
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豚軟骨の味噌煮込み
¥650
コリコリとした豚軟骨を味噌で煮込んだ豚軟骨の味噌煮込み。 しっかりと下処理をしているので臭みは一切ありません。 豚軟骨のコリコリ、筍のシャキシャキ、こんにゃくの食感が楽しい一品です。 ご飯のお供にも良いし、お酒のお供にもピッタリです。 【豚軟骨の味噌煮込み】 材料:豚軟骨、こんにゃく、筍、生姜、ニンニク、酒、伊豆味噌、濃口醤油、味醂、白出汁 内容量:300g 賞味期限:冷蔵で3日、冷凍で2週間
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公魚(わかさぎ)南蛮漬け 10尾入れ
¥800
今が旬の公魚をサッパリと南蛮漬けにしました。 「公魚独特の苦味×香味野菜×南蛮酢」 間違いない組み合わせです。 公魚の苦味と旨み、香味野菜の香りと味わい、酢の酸味がマッチして最高でございます。 解凍するだけでOK。保存料・化学調味料は一切使用しておりません。 【公魚(わかさぎ)南蛮漬け】 材料:公魚、牛蒡、長ネギ、蓮根、人参、鰹節、昆布、薄口醤油、味醂、酢、砂糖、鷹の爪 内容量:180g(10尾入れ) 賞味期限:冷蔵で3日、冷凍で2週間
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海老真薯信田煮
¥750
海老をすり潰し、魚のすり身・卵白・大和芋を合わせた海老真薯を油揚げに鋳込み、お出汁で炊いた一品。 海老の香りと旨みが鰹出汁と合わさり口いっぱいに広がります。 フワフワとした食感も◎ ご飯のおかずに、お酒の肴に、万能な一品です。 【海老真薯信田煮】 材料:海老、すり身、油揚げ、梅麩、卵白、大和芋、鰹出汁、薄口醤油、味醂、昆布 内容量:280g 賞味期限:冷蔵で3日、冷凍で2週間
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クリームチーズ西京漬け(170g・4枚)
¥950
濃厚なチーズの旨味と西京味噌の甘味が絶妙なバランスで楽しめる、クリームチーズ西京漬けです。 自家製の西京味噌に丁寧に6日間漬け込み、クリームチーズ本来の濃厚な味わいに西京味噌の旨味を浸透させました。チーズの酸味と味噌の甘味が絶妙に調和し、一度食べたらやめられない、中毒性のある美味しさです。 お酒のおつまみとして最適ですが、そのまま食べてもクセになる美味しさが広がります。 【クリームチーズ西京漬け】 材料:クリームチーズ、西京味噌、味醂、酒 内容量:170g(4枚) 賞味期限:冷蔵で3日、冷凍で2週間
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香梅蒸し鶏
¥650
鶏肉の旨みと練り梅の酸味が絶妙に絡み合った、香梅蒸し鶏です。 鶏肉の柔らかさと梅の風味が口の中で広がり、一度食べればやみつきになること間違いなし。お弁当のおかずにもぴったりな一品です。 家族の食卓にも、パーティーのメニューにも、ぜひおすすめしたい逸品。 【香梅蒸し鶏】 材料:鶏肉、大葉、梅、塩、昆布、酒、旨味調理料 内容量:150g 賞味期限:冷蔵で3日、冷凍で2週間
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活け鮑の柔らか煮(80g)
¥1,500
SOLD OUT
富嶽はなぶさでは”踊り焼き”で提供している新鮮で大ぶりな「活け鮑」を、プロの技で柔らかく仕上げました。 味もしっかりと付けているので、おつまみに最高です。 解凍してそのまま召し上がれます。 保存料や化学調味料は一切使用しておりません。 【活け鮑の柔らか煮】 材料:活鮑(国産)、酒、濃口醤油、味醂、砂糖 内容量:80g 賞味期限:冷蔵で3日 冷凍で2週間
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レモンチキンカレー
¥800
レモン酸味と香りを効かせたチキンカレー。 煮込む前に皮目をつけて焼いたチキンの香ばしさ、レモンの酸味、スパイスの香り、ココナッツミルクの甘味が一体となって最高に美味しいです。 辛さは控えめ。ご飯との相性も◎ 保存料・化学調味料は一切使用しておりません。 【レモンクリームのバターチキンカレー】 材料:鶏モモ肉、玉ねぎ、ヨーグルト、ココナッツミルク、レモン、にんにく、生姜、塩、スパイス各種 内容量:240g 賞味期限:冷蔵で3日、冷凍で2週間
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低温調理の香草蒸し鶏
¥900
大きめの1枚の国産鶏モモ肉に、自家製の香草塩をまぶして表面だけ焼き、その後低温調理で柔らかくしっとり仕上げました。 スパイスの複雑な味わい・香りと、柔らかい鶏モモの相性が抜群です。 お酒のおつまみに最高ですし、夕食の一品にもお弁当の一品にも最適。 解凍してそのままお召し上がりいただけます。 保存料や化学調味料は一切使用しておりませんので、お子様にも安心です。 【低温調理の香草蒸し鶏】 材料:鶏モモ肉(国産)、酒、塩、三温糖、ブラックペッパー、バジル、タイム、ローリエ、ナツメグ、オレガノ、出し昆布 内容量:240g 賞味期限:冷蔵で3日 冷凍で2週間 *冷凍発送
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真空調理の鴨ロースト(ゆず味噌味)
¥1,650
鴨を真空調理して柔らかく仕上げました。 味付けは、味噌ベースで柚子風味にした「柚子味噌鴨」です。 ハンガリー産の鴨で、鴨の重量は150gです。 【柚子味噌鴨】 材料:鴨(ハンガリー産)・濃口醤油・味噌・砂糖・酒・塩・柚子 内容量:150g 賞味期限:冷蔵で4日 冷凍で2週間 *冷凍発送
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真空調理の鴨ロースト(オレンジ鴨)
¥1,650
鴨を真空調理して柔らかく仕上げました。 味付けは、醤油ベースでオレンジ風味にした「オレンジ鴨」です。 ハンガリー産の鴨で、重量は150gです。 【オレンジ鴨】 材料:鴨(ハンガリー産)・濃口醤油・味醂・砂糖・酒・塩・オレンジ 内容量:150g 賞味期限:冷蔵で4日 冷凍で2週間 *冷凍発送
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ポークチリキーマ
¥890
粗挽きの豚肉を使用した食べ応えのあるキーマカレー。 レッドチリの辛味がしっかり効いた「辛くて美味しいカレー」です。 スタータースパイスが「シナモン・クローブ・八角」にしているので、オリエンタルな魅惑的な味わいに仕上がりました。 やはり、豚肉と八角の相性は抜群ですね。 湯煎で温めるだけで召し上がれます。 保存料や化学調味料は使用しておりません。 【ポークチリキーマ】 材料:豚粗挽き肉、玉ねぎ、トマトピューレ、にんにく、生姜、サラダ油、塩、スパイス各種 内容量: 賞味期限:冷蔵で3日、冷凍で2週間
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富嶽の出汁パック「伊豆まぶし」
¥1,350
富嶽の出汁を完全に再現させたオリジナル出汁パックです。水から煮出せば当館と同じ出汁が作れる様にしました。 山葵出汁茶漬け「伊豆まぶし」の出汁をお家で完璧に再現できます。レシピも付いてきます。 「無添加・保存料不使用」の安心安全なお出汁をご家庭で。 1袋に出汁パック8つ入っているので沢山使っても安心の量です。 出汁パック1つで600ml〜900mlの出汁が取れます 【富嶽の出汁 伊豆まぶし】 原材料:鰹節(静岡県産)・焼あご(長崎県産)・鮪節(静岡県産)・真昆布(北海道産) 内容量:10g×8個 保存方法:高温多湿・直射日光を避けて開封後は冷蔵保存しお早めにお召し上がりください
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はなぶさ秘伝の「とろろ汁」(1人前×3pc)
¥850
2020年2月末で閉店してしまった「とろろ家はなぶさ」。 地元の方にも愛されていた、はなぶさの「とろろ汁」がまさかのネットショップで復活! 粘りのある大和芋に、富嶽はなぶさの秘伝の出汁が合わさった激ウマな商品。 ご飯にのせれば、エンドレスで食べられます。 1人前(180cc)のパックが3つ入ってます。 とろろ汁は解凍してそのままお召し上がりいただけます。 保存料・化学調味料は一切使用しておりません。 【はなぶさ秘伝のとろろ汁】 材料:大和芋、一番出汁、濃口醤油、薄口醤油、酒、みりん、砂糖 内容量:540g 賞味期限:冷蔵で2日 冷凍で2週間
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鶏そぼろ丼の素(2人前分)
¥500
富嶽はなぶさの調理長が作る鶏そぼろ丼。 熟練の技が詰まっているので、普通の鶏そぼろと全然違った味わいです。 有馬山椒がアクセントになっていて、ご飯が止まりません。 内容量は180gで2人前です。 湯煎で温めるだけなので、料理が出来ない方でも簡単に作れます。 添加物や化学調味料、保存料などは一切使用していませんので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。 【鶏そぼろ丼 2人前分】 材料:地鶏挽肉、筍(国産)、干し椎茸、白滝、日本酒、濃口醤油、味醂、砂糖 内容量:180g 賞味期限:冷蔵で1週間 冷凍で1ヶ月
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鶏皮サラミ(ノーマル味1本)
¥950
富嶽はなぶさの大人気商品「鶏皮サラミ」のノーマルタイプの味です。 国産の鶏皮を、醤油・味醂・酒・塩・胡椒のみで味付けして作ったサラミ。 鶏皮のゼラチン質のみで固めてあるので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。 【鶏皮サラミ】 材料:鶏皮(国産)・濃口醤油・味醂・酒・塩・胡椒 内容量:150g 賞味期限:冷蔵で1週間 冷凍で1ヶ月 *冷蔵発送
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鶏皮サラミ『ニンニク味1本』
¥980
はなぶさ旅館の大人気商品「鶏皮サラミ」の新作です。 濃口醤油ベースの「ニンニク味」。 ニンニク味は、男性が大好きな味で、ご飯にもビールにも最高! 【鶏皮サラミ ニンニク味】 材料:鶏皮(国産)・濃口醤油・味醂・酒・塩・胡椒・ニンニク 内容量:150g 賞味期限:冷蔵で1週間 冷凍で1ヶ月 *冷蔵発送
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鶏の西京焼き
¥1,300
国産の美味鶏を、秘伝の自家製西京味噌で1週間漬けて焼きあげました。 既に焼いて真空にしてあるので、湯せんにて温めていただければそのまま食べられます。 鶏肉の重量は400gとかなり大きいので、ご家族でどうぞ。 保存料や化学調味料は一切使用しておりません。 【鶏の西京焼き】 材料:鶏もも肉(国産)・田舎味噌・西京味噌・濃口醤油・みりん・砂糖・日本酒 内容量:400g(焼く前の重量) 賞味期限:冷蔵で1週間 冷凍で1ヶ月
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佃煮/生しらすの山椒くぎ煮(漁師づくり)60g
¥750
SOLD OUT
秘伝の調味ダレでじっくり炊き上げました。醤油のこおばしい香りと山椒の風味で、ついついご飯がすすみます 新鮮な生しらす(静岡県産)を秘伝のタレでじっくり炊き上げた佃煮です。ほぐれるようなやわらなか食感をお楽しみいただけます。 原材料:しらす(いわし稚魚、静岡県産)、醤油、砂糖、山椒、還元水あめ、味醂、生姜(原材料の一部に小麦、大豆含む) 内容量:60g 保存方法:直射日光をさけて保存
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佃煮/生しらすの生姜くぎ煮(漁師づくり)60g
¥750
秘伝の調味ダレでじっくり炊き上げました。醤油のこおばしい香りと生姜の風味で、ついついご飯がすすみます 新鮮な生しらす(静岡県産)を秘伝のタレでじっくり炊き上げた佃煮です。ほぐれるようなやわらなか食感をお楽しみいただけます。 原材料:しらす(いわし稚魚、静岡県産)、醤油、砂糖、味醂、生姜(原材料の一部に小麦、大豆含む) 内容量:60g 保存方法:直射日光をさけて保存
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はなにお任せセット「10000円分」
¥10,000
はなショップの商品を、お任せセットで販売します。 内容は完全にお任せとなりますが、お値段よりもお得になるような内容に致します。 ZOOM飲みや、お家ご飯などにご利用ください。 *送料は別途掛かります
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はなにお任せセット「5000円分」
¥5,000
はなショップの商品を、お任せセットで販売します。 内容は完全にお任せとなりますが、お値段よりもお得になるような内容に致します。 ZOOM飲みや、お家ご飯などにご利用ください。 *送料は別途掛かります